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フラワーデザイナーの日誌

  • 2001年12月24日「ホテル編」 - 初めてのディナーショー -
  • 今日はクリスマスのディナーショーがあるので朝からその準備を始めた。テーブル50卓に置くアレンジは、リング状のオアシスにウーリーブッシュのグリーンや白のカラーとバラ、シナモンスティックなどが入っている。

    その上から雪が降ったように見えるスプレーをかけ、リングの真中にはクリーム色のキャンドルを立てて、アレンジの足元には白い羽を巻く。色はほとんど白とグリーンだけどちょっと凝った素敵なデザインなのだ。

    でもそれを50卓セットするのはなかなか大変だった。お花を搬入した時点でグラスやお皿のセットは完了済み。ディナーだからワイングラスだけで一人の席に三種類くらい並べてある。

    食器に触れないように、細かい羽がテーブルに落ちないように気を配る。左手には羽を持っているので巻くのに使えるのは右手だけでかなりつらい。50卓のセットが終わる頃には背中がつりそうだったけどこんなに素敵なアレンジならきっとお客様に喜んでいただけると思う。

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